Aunque parecía que 2022 iba a ser el año de la vuelta a la normalidad, hemos vuelto a vivir un nuevo año sin precedentes que ha traído grandes cambios y retos para el Gran Consumo en España. Este es el mensaje con el que se abrió el primero seminario web de Perspectivas 2023 de la división Worldpanel de Kantar. La consultora ha hecho balance de un año caracterizado en el primer semestre por el fin de la pandemia y el correspondiente traslado del consumo del interior al exterior del hogar, y, en su segunda mitaddebido a la reacción a la inflación.

La marca de distribuidor parece haberse estabilizado en 42 puntos de share en los tres últimos periodos del año, aunque sigue acumulando cifras récord anuales, habiendo crecido más de 3 puntos respecto a 2021. Sin embargo, Kantar destaca que el mayor incremento de precios de la marca blanca explica casi la mitad de su crecimiento. Además, este crecimiento no es sólo la causa de un mayor gasto de los consumidores, sino también de la apuesta que hacen minoristas por ella para poder mantener sus cuotas, incluso en detrimento del margen.

En cuanto a la inflación en particular, ha sido la causa de que todos los sectores muestren una facturación positiva al cierre del año, suponiendo un crecimiento del +4,5% de los bienes de consumo masivo en total. Este incremento ha sido mayor en la comida fuera del hogar, que ha subido un 12% como consecuencia de su recuperación tras la crisis sanitaria. Sin embargo, este traslado del interior al exterior del hogar ha provocado una contracción del volumen del mercado de consumo dentro del hogar.

A partir del segundo semestre de 2022, la inflación comenzó a ceder comercio a la baja, es decir, a la búsqueda de alternativas para abaratar la cesta de la compra. “La reacción del consumidor ante el precio no sigue reglas matemáticas, sino psicológicas, por lo que el comprador reacciona ante la inflación con movimientos globales de ahorro, como reducir la cantidad de alimentos que desecha, disminuir el gasto en productos frescos y optar, en mayor medida por segmentos de categoría básica y marca propia. ha señalado César Valencoso, experto en Consumo Masivo de Kantar, división Worldpanel.

Perspectivas para 2023

Las previsiones económicas auguran un mejor año para España y, en palabras de Valencoso, “aunque haya una ralentización de la economía, parece que no entraremos en recesión. Además, los precios se moderarán a niveles más aceptables, por lo que todo indica que el sector recuperará en parte su normalidad, registrando incrementos en valor y volumen a lo largo del año”.

Asimismo, desde Kantar han mencionado cuáles serán las grandes batallas que se librarán este año en Consumo Masivo: la lucha contra comercio a la bajaadaptándose a una compra más frecuente con cestas más pequeñas y racionales y encontrando el equilibrio correcto entre cuota y margen.