En los últimos años, el auge de la cultura del bienestar ha llevado a algunos a buscar un estilo de vida sobrio, optando por Dry January o encontrando formas de reunirse y festejar sin necesidad de alcohol. Bare Zero Proof, una marca de bebidas espirituosas sin alcohol que ofrece versiones sin alcohol de Gin, Bourbon y Tequila, tiene como objetivo aprovechar esa tendencia y servir a los consumidores que todavía buscan salir por la noche, pero lo hacen con una bebida sin alcohol. cóctel alcohólico.
“Los consumidores que se abstienen toda la vida o una noche quieren ser incluidos en la fiesta”, dijo Jim Kempland, cofundador y director ejecutivo de Bare Zero Proof, quien agregó que anteriormente trabajó como ejecutivo de Bacardi y que se inspiró para fundar la marca por las tendencias que vio de consumidores más jóvenes que optaban por no consumir tanto alcohol como las generaciones anteriores. A pesar de que esos consumidores pueden optar por dejar el alcohol, Kempland cree que “quieren que les sirvan bebidas para adultos, no cócteles o cócteles sin alcohol para niños u otras cosas que los releguen a la mesa de los niños”. Por eso la marca se enfoca en ofrecer gin tonics sin alcohol, old fashioned y margaritas utilizando su gin, bourbon y tequila.
Para correr la voz, Bare Zero Proof, que se fundó este año, está dedicando aproximadamente el 50-60 % de su presupuesto publicitario a su “programa experiencial y de defensa”, explicó Kempland, y agregó que la marca está trabajando con camareros en restaurantes y bares como influencers. El resto del presupuesto publicitario de la marca se dedica a anuncios pagados en las redes sociales.
“La educación es la barrera número uno para la categoría: la gente no sabe que existe o los cantineros no saben cómo usarla”, dijo Kempland sobre por qué la marca se enfoca en el marketing experiencial y de influencia. “Estamos contratando cantineros en el viaje sobrio en los mercados donde nos hemos lanzado para entrar y educar a las personas para que entiendan por qué Bare Zero Proof proporcionará un cóctel que sea aceptable para ellos”.
Kempland también señaló que una de las diferencias clave en la forma en que la marca puede comercializar frente a la de una marca de alcohol es que no está gravada por las leyes de bebidas alcohólicas, lo que facilita asociarse con bares, restaurantes y aparecer en entornos minoristas para generar conciencia. de la marca
Dado el aumento del interés de los jóvenes en un estilo de vida sobrio, ¿deberían ser ciertos los muchos titulares sobre el cambio? la mayoría cita un estudio de 2018 realizado por Berenberg Research que encontró que Gen-Z supuestamente bebe un 20 % menos que los millennials. Bare Zero Proof cree que este puede ser un movimiento similar al de las alternativas sin gluten o veganas y que están atendiendo una necesidad del mercado que crecerá.
No está claro cuánto gasta Bare Zero Proof en publicidad y marketing, ya que Kempland no compartió cifras específicas y Pathmatics no tenía cifras de seguimiento de los gastos de la marca.
Centrarse en la educación y trabajar con camareros tiene sentido para Rob Schwartz, presidente de TBWA/Chait/Day en Nueva York. “Los cantineros son una gran fuerza de ventas para una marca”, dijo Schwartz. “No venderán todas las marcas. Tienen integridad y confianza, por eso son tan efectivos”.
Dicho esto, si bien los cantineros son un recurso confiable, algunas preguntas se enfocan en los bares. “No sé si esto irá tras su grupo más grande de clientes que no son bebedores”, señaló Duane Brown, fundador de la tienda de marketing de desempeño Take Some Risk, y agregó que algunas personas que buscan un estilo de vida sobrio pueden no estar en esos espacios. Aún así, “estar en restaurantes de moda donde puedes conseguir buenos cócteles sin alcohol sería una jugada inteligente”.
Con información de Digiday
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