En medio de los cambios en los algoritmos y los impactos en el tráfico de búsqueda, Robinson está priorizando la construcción de relaciones entre las audiencias y las marcas de cocina de Condé Nast al ampliar la cobertura de alimentos para incluir categorías como deportes y relaciones, desafiando la idea de la cocina “tradicional” y creando nuevos productos para suscriptores.

Bon Appétit tomó una página de su marca hermana Allure para crear un negocio de suscripción similar a Allure’s Beauty Box, pero con un toque culinario. Este mes, se lanzó la caja de suscripción mensual Cook with Bon Appétit, con un precio de $34 por mes, $96 por trimestre o $336 por año, que brinda a los suscriptores cinco ingredientes seleccionados editorialmente, cinco recetas con cada ingrediente, instrucciones en video y una suscripción digital a Bon Appétit. y Epicuro.

En el último episodio del Digiday Podcast, Robinson habla sobre la nueva edición de deportes de Bon Appétit, que llega a los quioscos hoy, además de ampliar la apertura de la cultura culinaria y el estilo de vida que cubre la revista para atraer a una audiencia moderna.

A continuación se muestran los aspectos más destacados de la conversación, que han sido ligeramente editados y condensados ​​para mayor claridad.

Inclinándose hacia un ámbito más amplio de cobertura alimentaria

Estamos lanzando nuestra primera edición de deportes y estoy un poco obsesionado con la forma en que los deportes y la comida están interconectados. No se puede ir a un estadio sin maní, palomitas de maíz, Cracker Jacks, perritos calientes… Pero también está la forma en que las estrellas de la NBA están profundamente invertidas en las empresas vinícolas. [Or] cómo pensamos sobre la hidratación [and] Cómo las proteínas potencian nuestras cenas entre semana.

Esto nos permite pensar realmente: “Espera un momento, los deportes y la comida están inextricablemente vinculados como lo está la comida con muchas otras formas en que vivimos nuestras vidas”. También tenemos un problema que está surgiendo. [that] Llamamos problema a nuestras relaciones, porque la comida potencia la conexión. Es un reflejo real del cambio en la industria y creo que nos permite en Bon Appetit ser realmente líderes y mostrar nuestra experiencia de una manera que no habíamos hecho en mucho tiempo. [time].

Construir relaciones duraderas con las audiencias a través de interacciones sociales temporales.

El algoritmo siempre está cambiando, lo que significa que tenemos que cambiar constantemente. Tenemos que pensar no sólo en lo que nuestra audiencia está buscando, sino también en lo que están haciendo. ¿Qué están cocinando? ¿Qué ingredientes están de moda y qué tipo de recetas eventualmente se harán realidad? Si todos están viendo “The Bear”, probablemente comenzarán a hacer muchas preguntas sobre las tortillas… Estoy pensando en las formas en que podemos seguir aprovechando esas audiencias desde una base relacional.

Nos gusta poner a las personas en un viaje de suscripción que les ayude a impulsar su relación con la comida, les ayude a impulsar su relación con la cocina y les ayude a impulsar su relación con el entretenimiento. Cómo pasan su tiempo cuando comen, cuando viajan, a qué restaurantes van, presentándoles a los chefs y creo que si puedes centrarte [that] en torno a contenido de clase mundial, entonces puedes poner a las personas en un viaje de suscripción para pasar más tiempo contigo.

Entrar en el negocio de las cajas de suscripción

No solo queremos brindarles una conexión con algunas de nuestras recetas favoritas, sino que también queremos presentarles a las personas marcas independientes, ya sean especias o diferentes tipos de salsas, vainillas, cosas que nos entusiasman mucho y pensamos. son negocios importantes y contribuyen al panorama culinario.

Pero también queremos ser extraordinariamente útiles, [for example, if] es un frasco de chili crujiente, aquí hay 15 maneras diferentes de usarlo en su cocina diaria… Esto nos permite no sólo usar nuestro archivo, que es un recurso muy importante, sino que también brinda otra manera para que la gente piense en cómo compran utilizando marcas en las que creemos.