“La cerveza no es solo cerveza. Es empresa, cultura, moderación, responsabilidad y también sector. Es parte de nuestra forma de vida tan mediterránea. Y todo esto es un pozo integral, un concepto que compartimos y vivimos. “Con estas palabras de Ignacio Rivera, presidente de Cerveceros de EspañaLa Asamblea General de España de Cerveceros comenzó en la cual la situación de la cerveza se ha discutido en nuestro país y se ha presentado el informe ‘¿Quién, por qué, cuándo y dónde se consume la cerveza en España?’

Si bien el sector sigue siendo un actor económico muy relevante para el país, 2024 no ha mostrado grandes signos de recuperación. España es el segundo productor de cerveza de la Unión Europea, aunque en 2024 la producción experimentó una disminución del 0,4% y las ventas disminuyeron en un 0,2%.

El año récord del turismo en España también ha evitado una caída en el consumo aparente, que aumentó 1.6%. Este crecimiento se debe al aumento del 14.3% en el consumo de turistas extranjeros, lo que ha compensado la reducción del 3.7% en el consumo de españoles. Por otro lado, en 2024 se ha observado un cambio en los hábitos de consumo después de la pandemia, con una reducción del 2% en las ventas a la hospitalidad, que se transfiere al consumo en el hogar.

Los cerveceros españoles continúan apostando por la internacionalización, con exportaciones externas y producción que alcanzan los 8 millones de HL, lo que representa aproximadamente el 17% de su producción global total.

Las ventas de cerveza ‘sin’ crecieron un 4% en 2024 en nuestro país. España es el líder en producción y consumo de esta variedad, con un 14% en la cerveza total. De hecho, en nuestro país se consume más cerveza ‘sin’ que en toda América Latina. Este éxito sobresaliente tiene mucho que ver con el patrón de consumo de cerveza en España.

¿Cómo y cuándo se consume la cerveza en España?

En nuestro país, la cerveza se consume principalmente en hospitalidad, en compañía de familiares y amigos y en moderación. Además, en el 90% de las ocasiones con algo de comer. Este patrón mediterráneo nos distingue de la forma de consumo de otros países en Europa y es una de las razones que explican el éxito del ‘pecado’.

El 90% de sus consumidores son o eran de cerveza tradicional, por lo tanto, no representa una puerta de entrada al consumo: es un sustituto de aquellos que no quieren o pueden consumir cerveza tradicional, incluso en su baja graduación.

Más de 1 de cada 4 españoles ya consumen cerveza ‘sin’ Y en el 50% de las ocasiones está relacionada con la conducción, buen síntoma del patrón de consumo moderado y responsable de España.

Los datos presentados destacan que el 75% de los españoles son consumidores de cerveza, y el 81% consumen siempre acompañado de familiares o amigos como parte de las tapas o la cultura del aperitivo (78%) y con un promedio de 3 juncos por semana para el 67% de la población.