Ginos soplará este 2025 las 40 velas. ¿Qué acciones se planean hacer para celebrar esta fecha de ronda?

2025 será un año muy especial para los ginos, ya que pocas marcas en restauración organizada pueden presumir de completar 40 años y, por supuesto, este año lo celebraremos con estilo con un plan de medios a propósito, Con promociones a los miembros del club por y con nuestros equipos, para conmemorar nuestro legado y la iconicidad de nuestra marca. Cuando llegue su momento, estaremos encantados de compartir nuestro aniversario con usted de primera mano. Hemos estado haciendo felices a millones de personas que nos visitan cada año, y nuestro compromiso es firme: continuar mejorando y sorprendiendo a nuestros clientes para poder celebrar otros 40 años.

La primera campaña que han lanzado este año se enfoca en las pizzas. ¿Por qué han optado por este producto?

A finales de 2023, lanzamos el primer lugar en la historia de Ginos, centrados en la pasta, donde presentamos que Ginos había ido en la cocina italiana, el resultado del gran cambio que estamos promoviendo en la marca. Esta campaña fue un éxito rotundo, con una aceptación muy positiva por parte de nuestros clientes, lo que nos permitió crecer en consideración y visitas constantemente durante todo el año 2024.

Este año, hemos decidido centrarnos en otra de las familias clave de productos para Ginos, como nuestras pizzas, ya que somos la única cadena de restauración organizada que ofrecemos dos tipos de masa. Esta vez nos hemos centrado en la diferenciación, con pizzas preparadas de manera artesanal en el horno de piedra, estirado a mano, con recetas sorprendentes que combinan ingredientes clásicos y seleccionados, con reinterpretaciones gourmet, lo que garantiza que cada receta es una experiencia única y perfecta para disfrutar en cualquier momento.

Con esta campaña, continuamos consolidando la plataforma que lanzamos el año pasado por Ogilvy ‘Cocina italiana con su propio nombre‘. A través de él, reafirmamos nuestro compromiso con la autenticidad, la esencia de la cocina italiana y la personalidad de nuestras recetas.

‘La apariencia en la que tendrá una amplia implementación: estará disponible en televisión, radio digital, exterior y redes sociales. ¿Cuál es el canal que funciona mejor para ellos y para el cual siempre apostan en su mezcla de medios?

Nuestro objetivo es lograr una cobertura y frecuencia óptimas, y estamos reuniendo esto con Dentsu, nuestra agencia de medios, que ha podido comprender la marca en la que Ginos se encuentra y asesora sobre el plan de medios óptimo para la marca. Destaca que actualmente somos la única marca de restauración organizada italiana que tiene una mezcla de medios tan amplia.

Con la dimensión actual de la marca y nuestra presencia a nivel nacional, la televisión se ha establecido como el apoyo ideal para maximizar dicha cobertura y fortalecer la construcción de la marca. Sin lugar a dudas, un medio que nos ayuda a obtener excelentes resultados y para los cuales continuaremos apostando para continuar aumentando la consideración. Otro canal positivo para los ginos, y nos da inmediatez y consistencia es la publicidad externa. Bien administrado, es un medio que garantiza la cobertura y alienta las visitas a nuestros restaurantes.

Han estado trabajando con la agencia Ogilvy durante dos años, ¿qué contribuyen a ellos?

Ogilvy se ha convertido en un Pareja clave y estratégico para nosotros, contribuyendo con la combinación perfecta de estrategia y creatividad que la marca necesita. Nos está ayudando a definir el presente de la marca a través de campañas creativas, notorias y memorables que aumentan la percepción de la calidad de nuestros productos y restaurantes, creando un nuevo tono de la marca que se refiere a los orígenes de un restaurante de Ginos hecho de otro pasta ‘.

Este camino comenzó con la transformación de la marca en 2023, y desde entonces hemos estado construyendo el nuevo posicionamiento con campañas notorio, impactantes y efectivas, incluso en la lista de los premios efectivos que se celebraron el año pasado. La relación es excelente y las reuniones son desafiantes, lo que nos impulsa a ambas partes a dar lo mejor de nosotros.

Ensaladas, pastas, pizzas … ¿qué es más exigido por el consumidor que va a uno de sus restaurantes?

Nuestro objetivo principal es que cada cliente que ingresa a la puerta de nuestros restaurantes sale con una sonrisa y, sobre todo, para visitarnos nuevamente. Para esto, hemos revisado toda la carta y ofrecemos una variedad muy variada, con ingredientes de calidad y recetas relevantes para nuestros comensales, que se adaptan a todos los gustos y todos los tiempos del día: ensaladas, carne, pasta, pizza, bocadillos italianos o italianos Un delicioso menú del día. Dicho esto, como un restaurante de comida de referencia, los más exigidos son pasta y pizzas, sin embargo, hemos notado un aumento en otras familias después de los lanzamientos de innovación que hemos realizado durante el año.

¿Y cómo es el usuario de Ginos?

Ginos es para personas como usted y yo, que queremos comer o cenar bien, en un ambiente agradable, a un buen precio y con la tranquilidad de que tendrán una experiencia positiva en un ambiente acogedor, familiar y cercano. Algo que nos convierte en la opción elegida para que muchos clientes celebren en nuestras habitaciones para celebrar los momentos clave para ellos.

Hablamos de momentos de consumo. ¿Qué fechas son las más marcadas: San Valentín, Carnaval, Día de la Madre o Padre, Halloween, Navidad …?

A pesar de tener muchos clientes que nos visitan a diario, como comentamos, también somos el restaurante elegido para celebrar momentos especiales. Nos encanta estar presentes en esas ocasiones, ya sea un cumpleaños, una comida de fin de semana con familiares y amigos, o un día especial.

Además, como marca también lo invitamos a celebrar momentos significativos como el Día de San Valentín, el Día de Padre y Madre o Navidad. Sin embargo, como especialistas en la cocina italiana, no podemos olvidar una de las festividades más emblemáticas de Italia: el carnaval de Venecia.
Por lo tanto, durante años, Ginos se ha convertido en el Lugar para ser Para celebrar este carnaval. Este año, queremos ofrecer a nuestros clientes una experiencia diferente, por lo que hemos preparado un calendario muy especial.

Todos nuestros restaurantes estarán decorados y listos para celebrar esta fiesta, en la que los comensales pueden disfrutar de un menú de carnaval exclusivo preparado para la ocasión. En colaboración con Peroni, hemos diseñado ‘Desenmascarando al ladrón‘, Una experiencia única en nuestro restaurante en La Glorieta de Quevedo, en Madrid, que transportará a los asistentes al corazón de Venecia.

Además, del 21 de febrero al 9 de marzo, en varios de nuestros restaurantes seleccionados en Madrid, los clientes pueden admirar la majestuosidad de los trajes tradicionales venecianos, sumergiéndose en la atmósfera auténtica de la ciudad de los canales. Y como si eso no fuera suficiente, el 1 de marzo, los niños disfrazados pueden disfrutar de un menú infantil gratuito.

Desde su punto de vista, ¿qué necesitan los consumidores de marca en este momento?

En la actualidad, vivimos en un momento en que todas las marcas compiten para ganar un espacio en la mente de los consumidores. Esta realidad ha llevado a los consumidores a buscar algo que vaya más allá de un producto o servicio simple. Hoy, esperan vivir experiencias increíbles, auténticas y cercanas que no solo satisfagan sus necesidades, sino que también generan una conexión real con las marcas. Por lo tanto, como marca de restauración, apostamos a innovar con propuestas que van más allá de la gastronomía, creando experiencias que excitan. Queremos que se identifiquen con lo que ofrecemos, como el evento especial que estamos organizando para celebrar el carnaval.

¿Cómo innovar en su categoría?

En un entorno cada vez más saturado, comprender al consumidor es la base del éxito. Por lo tanto, según un conocimiento profundo de nuestros clientes, estamos innovando en la propuesta gastronómica de la marca. Esto nos ha llevado a lanzar ‘cocina italiana con su propio nombre’, una selección de platos que incluye tanto opciones tradicionales como recetas innovadoras en todas las categorías que ofrecemos.

Pero no solo en el campo gastronómico hemos tratado de innovar; En la comunicación también hemos renovado, con un tono diferente del sector habitual Alimentosorprender a nuestros clientes, con notorio campañas de comunicación. Por lo tanto, hemos presentado nuestra nueva pasta de una manera única: boca abajo. Ahora, damos la prominencia a la pizza, diciendo atributos de calidad de manera diferente y notoria. Con esto, destacamos no solo la receta, como la nueva pizza Octopus à Feira, sino también la masa, disponible en dos versiones, napolitano y multa, y el proceso artesanal de elaboración. Queremos sorprender y captar la atención de las personas con ideas directas, simples y basadas en ideas reales.

En resumen, para innovar en nuestra categoría, es esencial sorprender sin perder autenticidad. Debemos ser distintivos, combinando la creatividad, la calidad y la tradición para continuar conquistando a los amantes de la cocina italiana.