En 2023, las ventas de dulces en España alcanzaron los 3.280 millones de euros, lo que supone un incremento del 11,4% respecto al año anterior. Si tenemos en cuenta que la población de España ronda los 47 millones de personas, esto significa que cada persona consumió una media de 70 euros en dulces durante el año. Con estas cifras en la mano, la marca griega Hans & Gretel ha puesto a nuestro país como objetivo prioritario para su expansión en 2025. Para ello, ha apostado por el sistema de franquicias, sacando al mercado un modelo de negocio basado en experiencias inmersivas inspiradas en cuentos de hadas, mezclando la nostalgia de la infancia con una selección de dulces y repostería en un entorno mágico.

Nacida en 2017 en Grecia, la marca crea espacios donde busca que el cliente disfrute de “un viaje multisensorial lleno de aromas cautivadores y diversión interactiva con una variedad exclusiva de dulces, helados, chocolates, malvaviscos, piruletas, chocolatinas y sus Tortas de chimenea emblemáticas y gofres de burbujastodos provenientes de proveedores certificados.”

Durante 2024, más de 2 millones de personas entraron en alguno de los 28 puntos de venta de Hans & Gretel ubicados en Grecia, Chipre, Inglaterra, África, Arabia Saudita, Alemania, Bulgaria y Turquía y están ultimando aperturas en París y en ella. complejo Colinas de Afrodita ubicadas en Chipre. Según un comunicado, se podrá establecer una franquicia de Hans & Gretel en poblaciones de más de 100.000 habitantes en cuatro formatos adaptables a cualquier mercado: comida para llevar, buque insignia con zona de estar, centro comercial o zona turística.

La inversión inicial varía según el formato. La entrada tiene un coste de 25.000 euros, con un realeza del 6% y una comisión de marketing del 1%