Con el lanzamiento de “El Callejón del Sabor”, Pepsi reafirma su compromiso con la cultura pop y la innovación en marketing experiencial, adaptando su icónica marca al contexto mexicano. Rainer Strauss, director de Marketing de Pepsi Cola México, compartió con Insider Latam los detalles detrás de esta iniciativa, que no solo celebra la gastronomía y música locales, sino también busca conectar con las audiencias de manera única.

### La experiencia gastronómica auténtica de “El Callejón del Sabor”

Desde el inicio, el enfoque principal de “El Callejón del Sabor” fue ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y de alta calidad. Strauss mencionó que la idea de tacos o carne marinada con Pepsi fue considerada, pero se optó por la autenticidad al traer a chefs y restaurantes icónicos como El Califa, El Norteñito y las Quesadillas. Además, se incluyeron puestos de esquites y paletas temáticas de Pepsi para enriquecer la propuesta culinaria.

### Innovación en mixología y música

La propuesta también incluye mocktails y cócteles innovadores que integran Pepsi de manera creativa, ofreciendo a los asistentes una experiencia refrescante y original. En cuanto a la música, cada noche promete una experiencia diferente con la participación de Mariana Bo, una DJ mexicana reconocida a nivel mundial, y la variedad de géneros musicales que van desde regional mexicano hasta freestyle rap.

### Sesiones diarias para todos los gustos

El evento estará dividido en sesiones diarias con tres horarios distintos. Durante el día, los asistentes podrán disfrutar de espectáculos familiares como magos, estatuas vivientes y artistas callejeros. Por la noche, el ambiente se transformará con conciertos y presentaciones que sumergirán a los asistentes en una experiencia multisensorial. La entrada tendrá un costo accesible e incluirá bebidas y opciones gastronómicas, además de implementar un sistema cashless para facilitar las compras adicionales.

### El impacto del marketing experiencial en la era digital

Strauss resaltó la evolución del marketing experiencial en un mundo post-pandemia, destacando la importancia de ofrecer espacios donde los consumidores puedan conectar directamente con la marca. Pepsi ha apostado por asociarse con Fever, una agencia especializada en experiencias, y por trabajar con influencers y creadores de contenido para llegar a las generaciones Z y Millennial.

### Métricas de éxito y sostenibilidad

El director de Marketing de Pepsi Cola México mencionó que las métricas para medir el éxito de la campaña se centrarán en la amplificación, el engagement y el sentimiento de los asistentes. Además, se enfatizó en la sostenibilidad del evento, integrando medidas para reducir el impacto ambiental y garantizar una gestión eficiente de los residuos.

### Más sobre Pepsico

En el contexto de “El Callejón del Sabor”, Pepsi demuestra su compromiso con la innovación y la conexión con las audiencias a través de experiencias únicas. Con la combinación de gastronomía, música y entretenimiento, la marca busca reafirmar su presencia en el mercado mexicano y seguir siendo un referente en el ámbito del marketing experiencial.