El segmento de consumo de cerveza sin alcohol y 0,0 está aumentando en nuestro país, representando ya el 13% del consumo per cápita (datos de Cerveceros de España, Informe Socioeconómico 2022). En respuesta a esta tendencia, desde El águila – marca perteneciente a la grupo heineken– Han presentado una cerveza 0,0 sin filtrar.

El águila sin filtro 0.0 Es una bebida sin proceso de filtración que conserva gran parte de la levadura en suspensión, con sabor a malta caramelizada que le aporta cuerpo y frescor y con un color dorado intenso, ligeramente turbio.

“Es una cerveza 0,0% con mucho carácter gracias a que no está filtrada. Tras un proceso tecnológico muy complejo hemos conseguido un sabor muy equilibrado, ligero en boca gracias al equilibrio de sus maltas y un sabor suave y afrutado, manteniendo un carácter muy cervecero. Una cerveza con gran sabor y muy fácil de beber, a la que hay que darle la vuelta a la botella para despertar un sabor sin alcohol”, destaca Paco Ruiz, maestro cervecero de El Águila, director de la fábrica de Heineken España en Madrid. , donde se ha creado esta innovación, y presidente de la AETCM (Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta).

Esta innovación supone también cumplir el compromiso de Heineken en España de ofrecer una variedad 0% de alcohol en cada una de sus cuatro marcas estratégicas: El Águila, Cruzcampo, Heineken y Amstel.