El sector de los congelados vive uno de sus mejores momentos, ya que la subida de la cesta de la compra de alimentos frescos hace que las personas se refugien en los congelados, por su precio y porque pueden conservarse y consumirse durante un largo periodo de tiempo. de tiempo.

El mercado español de alimentos congelados alcanzó un valor de alrededor de 2.350 millones de euros en 2023. Se espera que el mercado crezca a una tasa compuesta anual del 3,4% entre 2024 y 2032, hasta alcanzar un valor de 3.170 millones de euros en 2032, según el estudio de Informe Expertos, empresas de investigación de mercados e inteligencia de negocio.

Los alimentos congelados se refieren a productos alimenticios que se conservan mediante un proceso de congelación y se mantienen congelados hasta su consumo. Incluyen frutas y verduras, alimentos preparados, productos horneados, snacks, postres, carnes y aves, mariscos, etc.

Los alimentos congelados requieren menos tiempo y esfuerzo en comparación con cocinarlos desde cero, por lo que se han convertido en parte esencial de los platos preparados y servidos en casa y en restaurantes.

Los factores que estimulan el crecimiento del mercado español de alimentos congelados incluyen cambios en los patrones de consumo y hábitos de compra, el aumento del número de personas trabajando y la creciente demanda de productos listos para comer como resultado del ajetreado estilo de vida. de la vida de los consumidores.

La generación joven menor de 35 años lidera la tendencia de consumir productos alimenticios convenientes y listos para consumir. La fácil disponibilidad de alimentos congelados atrae aún más a muchos consumidores a adoptar productos alimenticios congelados.

Además, los fabricantes están lanzando todo tipo de productos congelados, como patatas congeladas, platos preparados, productos cárnicos y pesqueros, lo que también favorece el crecimiento de la industria.

Estamos viviendo uno de los mejores momentos de los congelados no sólo en España sino en el mundo.