¿Por qué surgió la idea de lanzar una nueva línea de hamburguesas? ¿Es lo más pedido del menú?

En los últimos años hemos estado testigos del fuerte crecimiento del sector de la hamburguesa en España. La tendencia hacia gourmetización y premiumizaciónDesde entonces, la aparición de especialistas y conceptos completamente nuevos, como hamburguesas adornadas con campanas de humo, jeringas de queso, combinaciones inusuales de ingredientes o incluso hamburguesas con donuts a modo de bollo, han hecho de la hamburguesa un elemento omnipresente en los menús de los restaurantes. Restaurantes en todo el país. Prácticamente no hay establecimiento que no ofrezca al menos una hamburguesa en su carta. Si bien esta tendencia ha sido emocionante y ha aportado una amplia variedad de sabores y texturas a la experiencia de las hamburguesas, parece que en algunos casos, Hemos llegado a un punto en el que la extravagancia se ha apoderado de la sencillez y la esencia de una buena hamburguesa.. Por eso, como marca Auténtica desde 1971, y dado que tenemos una rica experiencia en la creación de hamburguesas de calidad, en este contexto hemos sentido la necesidad de seguir manteniéndonos en nuestros orígenes y con la misma esencia y el mismo enfoque de siempre. : sencillez, sabor y calidad. Poniendo así el auténtico sabor en el centro de nuestra nueva oferta. Con el concepto “Puro sabor, sin tonterías extra”, hemos rediseñado nuestra carta de hamburguesas presentando diez propuestas que resaltan la autenticidad de los sabores. Dejamos atrás las extravagancias, centrándonos en la calidad de los ingredientes y el sabor genuino de cada hamburguesa.

¿Cómo se seleccionaron los ingredientes y recetas de estas nuevas hamburguesas? ¿Hubo algún proceso de investigación y desarrollo?

En el panorama actual Hay hamburguesas que parecen diseñadas para impresionar y generar ruido en las redes sociales, en lugar de poner el producto en el centro. Por eso, como marca, decidimos cambiar por completo la tendencia actual y poner nuestro foco en una premisa simple pero fundamental: el sabor auténtico es el corazón de la experiencia de la hamburguesa. Elegido por la verdadera esencia de lo que significa disfrutar de este plato icónico. Como todas las grandes empresas, solemos depender mucho de la investigación, pero en este caso concreto, el proceso de desarrollo del producto fue un poco diferente al habitual; Le damos más peso a la parte de reflexión e inspiración (diferentes viajes por Europa y al extranjero) y al conocimiento y experiencia de nuestro departamento de I+D que al consumidor. Y, aunque pueda parecer atrevido que hayamos hecho un cambio tan grande sin haber pedido la opinión al consumidor, todos lo vimos tan claro desde el minuto uno que, en este caso concreto, no lo vimos necesario. Un cambio de proceso que sin duda ha sido un éxito y ha dado lugar a esta nueva familia de 10 hamburguesas únicas de las que sin duda estamos muy orgullosos y estamos convencidos de que seducirán los paladares de los más exigentes y amantes de los sabores genuinos.

Entre las nuevas hamburguesas podemos encontrar la “Avocado Burger”, un auténtico homenaje al aguacate, pensada para aquellos que no pueden resistirse a su delicioso sabor. La “Portobello & Truffle Burger”, un festín para los amantes de la trufa, con un perfecto equilibrio de sabores que hace honor a este ingrediente excepcional o la “Puro Bacon Burger”, para los auténticos amantes del bacon de calidad.

Aunque sin duda, la joya de la corona para la mayoría de nuestros clientes será la “BCF Burger”, una hamburguesa que rinde un merecido homenaje a nuestro plato estrella durante décadas; “Papas fritas con tocino y queso”.

¿Cómo planea Foster’s Hollywood diferenciarse de sus competidores con esta nueva línea de hamburguesas?

Nuestra principal diferenciación es simple, tan simple como ponemos el valor y en el centro de nuestro producto, defendiendo la idea de que el verdadero placer reside en una cuidada selección de ingredientes que se traduce en puro sabor, olvidando lo superfluo, y con el que celebrar el disfrute en cada morder. Además, aprovechamos este lanzamiento para poner aún más foco en uno de los atributos más importantes de nuestra marca y lo que más valoran nuestros clientes: la calidad. Revisamos y mejoramos todos los elementos que hacen que la experiencia sea perfecta, independientemente de la hamburguesa que elijas: la calidad de los panecillos, el tocino, las salsas e incluso nuestras patatas fritas. ¿Porque? Porque todo se puede mejorar en la vida, e incluso una marca como Foster’s Hollywood que lleva 50 años haciendo hamburguesas puede mejorar sus hamburguesas.

Él afirmar de la campaña es “Puro sabor, sin tonterías extra”, ¿qué te atrajo de la propuesta creativa?

“Puro sabor, sin tonterías extra” es un mensaje que nos cautivó desde el principio porque ilustra muy bien la evolución y cambio que queremos darle a nuestra categoría de hamburguesas, pero sin dejar de lado nuestro posicionamiento ‘Auténticas desde 1971’. Y como decía, en un mundo que a veces tiende a complicarse y elevar artificialmente la categoría de las hamburguesas, preferimos reírnos de nosotros mismos y centrarnos en lo que realmente importa: el sabor auténtico, la calidad excepcional y el puro placer de disfrutar de una deliciosa hamburguesa sin extras innecesarios. Además, tenemos la suerte de que es un concepto que, desde el punto de vista comunicativo, es muy “líquido”, lo que nos ha permitido aprovecharlo en todos los ámbitos. puntos de contacto y adaptarlo de forma muy natural y nativa a los diferentes canales de comunicación.

¿Cuál es el objetivo principal de esta campaña y cuál es el plan de medios elegido?

El principal objetivo es seguir ganando notoriedad, está por verse. Parece obvio, ¡pero no lo es! Actualmente hay mucha saturación en el sector, saturación publicitaria y menor atención por parte de la gente en general. Por tanto, el primer desafío es destacar en este contexto hipercompetitivo (“stand above the noise”, como dicen los ingleses). Para ello, hemos desarrollado una campaña 360 que marcará una evolución en la estrategia comunicativa de la marca, con un código más actual, más arriesgado y manteniendo ese tono humorístico. Y con un amplio despliegue mediático que incluye televisión a través de un spot de 30”, así como piezas digitales de exterior de 10”.

El segundo objetivo, que suele ser más difícil que el primero, es elegirlo, tomarlo en consideración. Estamos convencidos que la mejor forma de enamorar a la gente es que prueben nuestras nuevas hamburguesas. Nuestro producto es sin duda nuestra mejor arma.

Por eso, además de la sala, que es nuestro principal canal de venta, hemos puesto mucho foco en el canal entrega porque sabemos que la hamburguesa es un producto especialmente relacionado con el canal. No sólo desde el punto de vista comercial, para tener más visibilidad en las diferentes plataformas de entrega, sino también desde el punto de vista de calidad y experiencia del cliente, mejorando la embalaje de nuestras hamburguesas.

Contarán con creadores de contenidos, ¿qué perfiles han seleccionado y qué tipo de acciones van a realizar?

Desde el principio creímos en esta campaña y por eso contamos con creadores de contenido de referencia que supieron captar y transmitir la esencia y el humor que caracteriza “Puro Sabor, Sin Tonterías Extra”. @xurxocarreño, @mariavalero, @meriidiano, @thinkinginblack, @javimaska ​​o @jorgecremades entre otros disfrutaron de su particular manera de disfrutar la nueva colección de hamburguesas sin más tonterías y el humorista bilbaíno Galder Varas salió a la calle para demostrarlo a los gente que hace lo esencial sin tonterías.

Además, para presentar a la sociedad la nueva colección de hamburguesas, realizamos un acto de presentación en nuestro buque insignia de Gran Vía 57: Meat Gala, un evento inspirado en la Met Gala, uno de los eventos de moda más importantes del mundo y que se caracteriza por su gran despliegue lleno de exageración, con el que decidimos dar un giro diferente para centrarnos lo más esencial (el puro sabor y disfrute de las hamburguesas, pero sin añadir tonterías innecesarias) y en el que tenemos personas influyentes y periodistas estratégicos de Foster’s Hollywood para que pudieran descubrir de primera mano nuestra familia de 10 hamburguesas al mismo tiempo disfrutaron de un monólogo, también sin más tonterías, de Galder Varas.

¿Cómo vas a medir el éxito de esta campaña? ¿Hay algún KPI específico que esté siguiendo?

Tenemos muchos indicadores de actuación de la campaña como el peso de las hamburguesas en nuestra carta, el crecimiento de las transacciones, la notoriedad de marca y la notoriedad publicitaria… Pero en realidad, estoy convencido de que esto no es un sprint sino un maratón. Con esto quiero decir que los KPI más importantes seguramente no son los que podremos medir en el corto plazo sino en el medio plazo. Nuestra clara apuesta por el sabor y la calidad no sólo hará que nuevos clientes vengan a comer a Foster’s Hollywood, ganando así penetración, sino que también hará que la gente disfrute más de nuestras hamburguesas y de su experiencia en Foster’s Hollywood, y por tanto venga a visitarnos con más frecuencia..

¿Hay planes para futuras innovaciones en el menú o campañas publicitarias de cara al último trimestre del año?

Foster’s Hollywood es una marca con más de 50 años de historia y cuenta con más de 220 tiendas. Para nosotros es fundamental seguir innovando y ofreciendo nuevos productos y experiencias a nuestros consumidores. Como marca estamos en constante cambio y asumimos nuevos e apasionantes retos con los que impulsamos la innovación en diferentes áreas clave de nuestra marca como son las costillas, las ensaladas o las pastas, que hemos ido modificando desde el pasado mes de febrero, o ahora con nuestras nuevas favoritas. hamburguesas, que son la mejor expresión de nuestra visión de marca de ofrecer experiencias gastronómicas auténticas y sin complicaciones.

¿Qué política de apertura tienen para 2024?

Nuestra política de apertura, tanto para lo que queda de año como para el próximo, es seguir abriendo tiendas, tanto propios como franquiciados, en aquellos lugares donde exista una oportunidad real que nos permita estar cerca de nuestros clientes. Queremos seguir liderando la categoría, ofreciendo momentos de disfrute, tanto en nuestro local como a través de nuestro servicio. entrega.