Aplicación o movimiento, ¿cómo se definen?

Too Good To Go es más que una aplicación, es una iniciativa que busca tener un impacto directo en la lucha contra el desperdicio de alimentos. Como empresa de impacto social, nuestra principal misión es crear conexiones y herramientas que permitan a las personas ahorrar alimentos en su día a día, generar hábitos de consumo responsables y sustentables, y marcar la diferencia a través de las pequeñas acciones que cada persona puede realizar para generar impacto. . positivo sobre el planeta. Además de la aplicación, Nuestras campañas de concienciación y sensibilización son fundamentales para conseguir este objetivo de empoderar y sensibilizar a la sociedad sobre el desperdicio de alimentos.

Por ejemplo, con nuestra iniciativa y etiqueta ‘Look, Smell, Taste’, queremos acabar con la confusión sobre el significado de la fecha de consumo preferente y dar a los consumidores herramientas para evitar el desperdicio de alimentos que provoca esta confusión. También creemos en la colaboración público-privada y estamos trabajando y apoyando a las administraciones públicas en las iniciativas y proyectos que se están poniendo en marcha para hacer frente a las cifras de residuos y ayudar a conseguir esos objetivos. Todo esto ha contribuido a nuestra certificación B Corp, un grupo creciente de empresas que quieren demostrar de manera tangible que usan su negocio para hacer el bien.

¿Los españoles desperdiciamos mucha comida? ¿Qué factores hacen que los alimentos se desechen?

Según indica la FAO, en nuestro país se tiran más de 7,7 millones de toneladas de alimentos al año a lo largo de toda la cadena. Aunque la conciencia del consumidor está creciendo y los actores de la industria alimentaria se están involucrando más en la adopción de medidas e iniciativas para evitar el desperdicio, todavía queda un largo camino por recorrer. Son muchos los factores que hacen que los alimentos se desperdicien a lo largo de toda la cadena. Por ejemplo, muchas veces errores en el etiquetado o embalaje de productos obligan al sector a retirar el producto de los lineales o impedir que llegue directamente al punto de venta.

Las demandas del mercado también hacen que muchas frutas y verduras consideradas imperfectas porque brillan menos, no tienen el tamaño adecuado o tienen una forma diferente se desechen en origen. O desde el punto de vista del consumidor, la compra impulsiva, la sobrecocción de los alimentos, la vergüenza que aún hoy existe de pedir comida sobrante para llevar del restaurante o la confusión general que aún existe en torno a la diferencia entre consumo preferente y caducidad son otros factores a los que es necesario prestar atención también como individuos para poder tratar juntos los residuos

¿Cuál es el sector en el que hay más desperdicio alimentario? Porque puede ser?

Los residuos existen a lo largo de toda la cadena de valor. Los estudios indican que la mayoría de los residuos se generan a nivel del consumidor. Casi la mitad del desperdicio de alimentos se genera en el hogar, según datos de la Comisión Europea. Gran parte se debe a los pequeños gestos cotidianos, que si empezamos a ser conscientes de ellos y los cambiamos, podemos marcar realmente la diferencia.. Por ejemplo: compra solo lo necesario, apuesta por las compras al por mayor, no te dejes llevar por las grandes promociones 3×1 si no son necesarias, conserva y almacena correctamente los alimentos, si te sobra algún alimento guárdalo en tupperware y congelar, planificar un menú semanal, ajustar las raciones que servimos o practicar la cocina para un buen aprovechamiento, son algunos pequeños trucos que podemos poner en práctica para reducir los residuos en casa y además ahorrar.

Ahorro dinero y desperdicio de alimentos, ¿van juntos? ¿Puede ser una motivación para sumarse a esta acción?

¡Sí! Ambas motivaciones van de la mano, porque cuando reducimos los residuos estamos aprovechando los alimentos que tenemos y por tanto no compramos nuevos. Además, cuando desperdiciamos alimentos tenemos que ser conscientes de que estamos tirando el dinero que nos ha costado la comida. Así que definitivamente, evitar el desperdicio es una forma de ahorrar, especialmente en estos tiempos de inflación cuando los precios de los alimentos están por las nubes. Y esto no solo se aplica a los consumidores, sino también a las empresas alimentarias, productores, fabricantes y otros actores de la industria, ya que todos sus recursos también se pierden cuando desperdician alimentos.

En nuestro caso Somos conscientes de que nuestra app está siendo una alternativa para muchas personas a la hora de comprar buena comida a buen precio.. A través de la aplicación, los usuarios se están ahorrando packs sorpresa por entre 3 y 5 euros, que es un tercio del valor original que tendrían en la tienda. Y, por otro lado, los establecimientos están minimizando sus pérdidas al poder disponer de sus excedentes diarios. Y todo esto ayuda a ahorrar mientras se hace algo positivo por el planeta.

¿En cuántos países están presentes? ¿Con cuántos establecimientos tiene convenio?

Actualmente estamos presentes en dos continentes y en 17 países: quince europeos, Estados Unidos y Canadá. Contamos ya con una comunidad global de 134.000 establecimientos y más de 70 millones de usuarios, gracias a los cuales ya se han ahorrado más de 200 millones de packs de alimentos.

A nivel nacional, en España la comunidad ya está formada por más de seis millones de usuarios y más de 16.000 establecimientos y grandes marcas como Carrefour, Alcampo, Eroski, Ametller Origen, Domino’s Pizza, La Tagliatella, NH Hotels, entre otros negocios . de alimentos, gracias a los cuales ya se han ahorrado más de 12 millones de packs de alimentos, desde que lanzamos en nuestro país en 2018. Sin duda, una cifra muy positiva y que este año esperamos que siga creciendo gracias a que Es cada vez mayor la sensibilidad, la implicación y la voluntad de actuar por parte de toda la sociedad y de la industria alimentaria.

Too Good To Go realiza campañas de concienciación y sensibilización, ¿qué tono definen vuestras comunicaciones? ¿Cómo captar la llamada de atención de nuevos usuarios?

Todas las iniciativas de sensibilización que comunicamos a través de nuestras redes están enfocadas a acercar el problema del desperdicio de alimentos a una comunidad cada vez más consciente de las consecuencias de este desperdicio y sobre todo que quiere marcar la diferencia. Para nosotros es importante informar de ello de una forma cercana y activa donde todas las partes, tanto usuarios como establecimientos, sean parte real del cambio, haciéndoles ver que cada acción individual cuenta y si trabajamos juntos podemos crear un verdadero cambiar.

Gran parte de nuestro contenido se centra en trucos de cómo conservar los alimentos para alargar su vida útil o recetas para aprovechar al máximo los alimentos o ingredientes que tenemos en la cocina.

Para ello, siempre tratamos de utilizar un tono cercano, directo, honesto, proactivo y sencillo para promover la acción comunitaria y también fomentar la interacción y participación de los usuarios para que compartan sus propios trucos y trucos que ayuden a toda la comunidad. comunidad para seguir evitando el desperdicio de alimentos.

¿A través de qué medios difunden sus mensajes? ¿Cuál es la plataforma (televisión digital, tradicional, exterior…) que mejor te funciona?

Principalmente estamos haciendo nuestra comunicación a través de acciones de PR y si bien es cierto que hemos tenido algunas incursiones publicitarias en televisión, donde principalmente estamos invirtiendo es en los canales digitales. Creemos que es la forma más eficiente de escalar y crear un impacto cada vez mayor en nuestra misión, ya que nos permite hacer más socios y los usuarios se suman a la iniciativa y la misión, sin importar dónde se encuentren.

En este sentido Las redes sociales están siendo un canal fundamental para nuestras acciones y para difundir nuestros mensajes de forma cercana y sencilla. Instagram es nuestro canal principal, aunque tenemos perfiles en el resto de redes sociales. También estamos comenzando a experimentar con TikTok para llegar a esa audiencia de una manera más dinámica y atractiva. En total tenemos más de 400.000 seguidores en todas las redes sociales y algo bonito que está pasando es que hay una comunidad cada vez más consolidada y comprometida y vemos como ya interactúan entre ellos y hasta es la comunidad la que comparte trucos y recetas con a nosotros. nosotros jeje.

¿Cuál es su estrategia de marketing a medio y largo plazo? ¿Qué acciones planeas tomar?

Recientemente hemos renovado nuestro marca globalmente. Anteriormente, Too Good To Go enfatizaba los beneficios funcionales y macroambientales en sus comunicaciones. Con nuestro nuevo posicionamiento buscamos crear una conexión emocional más fuerte con la comunidad, reconociendo y premiando a las personas por hacer una diferencia valiosa con cada comida guardada, porque debemos recordar el poder de los pequeños gestos y que cada acción cuenta para lograr el cambio. .

Seguiremos inspirando y empoderando a los consumidores para combatir el desperdicio alimentario, compartiendo consejos y recetas en nuestras redes sociales, poniendo en marcha acciones de sensibilización y fomentando iniciativas que promuevan hábitos de consumo sostenibles y responsables en toda la cadena.

Además, estamos ante un cambio de paradigma en el que la implicación de la comunidad es cada vez mayor e incluso las instituciones se ponen manos a la obra para frenar este despilfarro de alimentos. Prueba de ello es también la Ley para la Prevención de la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos que se prevé que entre en vigor este mismo año en nuestro país y que situará a España como uno de los primeros países en actuar directamente sobre el problema. Por ello, otra de nuestras acciones prioritarias este año será seguir apoyando este tipo de proyectos por parte de las administraciones y ser pieza clave en su consecución.

Nuestro objetivo global a medio plazo es salvar un total de mil millones de alimentos a finales de 2025 a nivel mundial en los 17 países en los que operamos, y solo este año en España esperamos salvar más de 6 millones de envases de alimentos.