Madridulce es una iniciativa que pretende resaltar el papel del dulce en la gastronomía actual y que arranca este fin de semana con las quinientas pastelerías madrileñas El Pozo, Casa Mira, El Riojano, La Mallorquina y La Duquesita, que suman 780 años de historia. La agencia Balboa Comunicación ha creado la marca y la campaña digital que la sustenta.

Coincidiendo con San Isidro, las cinco pastelerías han creado cinco ediciones especiales de las tradicionales rosquillas y los días 13, 14 y 15 de mayo ofrecerán cada una una nueva versión muy asociada a su concepto de repostería. Así, El Pozo te invitará a disfrutar de las rosquillas de Violeta; Casa Mira presentará sus rosquillas con cobertura de turrón; El Riojano parte de la versión clásica y hará una rosquilla de Madroño; La Mallorquina, un buñuelo de frambuesa y La Duquesita hará sus buñuelos de pistacho y sal.

Madridulce, que parte de pastelerías centenarias, nace con el objetivo de incorporar pronto los referentes de la gastronomía actual, para unir tradición e historia con nuevas propuestas, creatividad e innovación. Con la inspiración siempre de mostrar trabajos únicos y aportes que sean relevantes.

“Madridulce es un proyecto independiente que nos permite hablar de gastronomía dulce y también nos permite explicar cómo trabajamos y entendemos la comunicación en Balboa”, dice en un comunicado. Ana Vázquez, CEO y fundadora de Balboa. “La iniciativa parte de los centenarios porque creemos que su aportación es fundamental para hacer ciudad, pero nuestro objetivo es incorporar pronto más referentes de la gastronomía actual y unir tradición e historia, con nuevas propuestas, creatividad e innovación”, añade.