En medio de la polémica sobre si el sector de la distribución de gran consumo está aprovechando la subida de precios, NielsenIQ ha presentado los resultados del informe “Consumer Trends 2022”, que destaca la cantidad que los españoles han gastado en productos de consumo. Consumo masivo en 2022: 105.000 millones de euros, un 9,1% más que el año anterior, debido a la subida media del precio del 9,9%, provocada por una inflación sin precedentes en las últimas décadas. Como se destacó en la conferencia de prensa. Patricia Daimiel, Directora General de NielsenIQ para el Sur de Europa, “Es la primera vez que se supera la barrera de los 100.000 millones de euros. En veinte años se ha duplicado esta cifra”.

Aunque ya veníamos de dos años anómalos por la pandemia, 2022 ha sido convulso y sin precedentes para el consumo masivo, que ya arrastraba las tensiones producidas a finales de 2021 con la subida de costes y las dificultades en la cadena de suministro y que la La irrupción de la guerra en Ucrania se ha intensificado enormemente, provocando una inflación mundial sin precedentes.

En este contexto, los consumidores han cambiado su comportamiento y así entre las medidas para ahorrar están cambiar de marca y comprar la marca de distribución, aumentar la frecuencia de visitas, comprar los productos más baratos de la cesta habitual, dejar de llevar algunos productos, optar por promociones y optando por diversas marcas y canales.

En este sentido, la marca de distribuidor ha seguido avanzando en 2022 y tiene un peso en la cesta de la compra del 46% (hablando de supermercados e hipermercados), lo que supone un crecimiento porcentual por encima de los dos dígitos, un 16% respecto a 2021. Algo que no es exclusivo de nuestro país ya que se ha convertido en una realidad en toda Europa. Por su parte, la marca del fabricante ha crecido un 5% en valor, aunque su presencia ha descendido tres puntos.

Otra de las tácticas de consumo es optar por promociones. Según el informe, el 2% de los consumidores cambia de tienda buscando las mejores promociones y el 36% rara vez cambia de tienda porque busca promociones en su tienda habitual. Aun así, el peso promocional se ha reducido en 0,5 pp.

A pesar de la inflación, la demanda se mantiene casi estable y esto se registra un ligero descenso del volumen total del -0,7%, motivado por la resistencia de los productos envasados, A pesar de tener un aumento de precio del 10%, lograron mantenerse planos en volumen (-0,1%).

De esta manera, el comportamiento de alimentos envasados, así como bebidas, productos refrigerados y congelados y perfumería compensó caída de productos frescosque se mantuvo negativa durante todo el año, con una caída de la demanda del 2,5% y un aumento de los precios del 10,3% a finales de 2022. Entre los productos frescos, el pescado y las frutas y hortalizas son los que concentran los mayores descensos de la demanda: con caídas de – 9,1% para pescado, -5,5% para fruta y -3% para verdura.

Mercadona sigue siendo líder del mercado

En lo que respecta a los operadores, Mercadona consolida su liderazgo al ganar 0,5 puntos de cuota de mercado en 2022 (27,4%), seguido por Carrefour con 0,4 puntos más (7,6%) tiempo lidl continúa en la tercera posición (6,1%). Por su parte, los supermercados regionales alcanzan una participación conjunta del 15,6%.

Son tres los canales que siguen recuperando el terreno perdido con la pandemia y así las perfumerías aumentan sus ventas en valor un 14,6% respecto a 2021, efectivo y llevar Lo hace en un 18,5%, mientras que la hostelería alcanza un incremento del 28,3%, sin duda motivado por los buenos datos registrados en el turismo tras el fin total de las restricciones sanitarias.

En materia de alimentación, la tienda física sigue fuerte en aperturas y reformas, y así los supermercados menores de 300 metros registran 156 establecimientos más que en 2021, mientras que los súper grandes, los de entre 800 y 2.499 metros cuadrados hay 102 establecimientos más que en 2021. 2021.

El comercio electrónico se mantiene estable

El canal online ha consolidado la ganancia de clientes y ventas que experimentó durante la pandemia y aunque su crecimiento ha sido inferior al del canal físico en 2022, los expertos de Nielsen creen previsible que su evolución mejore cuando lo haga la situación económica actual. . En 2022, la participación de las ventas en línea fue del 2,5%. En Droguería y Perfumería alcanzó el 5,2%. “No hemos tocado techo, solo tenemos que ver los países que nos rodean”, dijeron en la rueda de prensa.

Por otro lado, la innovación es relevante para muchos compradores y aunque muchos de ellos prueban productos de forma limitada, a un tercio le gusta experimentar con cosas nuevas y declara que le encanta probar otros productos distintos a los habituales optando por nuevas marcas y productos. .